1, Špinavý vzduch stúpa v dôsledku teplotných rozdielov oproti stropu odsávača pár.
2, Znečistený vzduch je okamžite odvádzaný cez jednotky UV-Turbo. Keďže prívod vzduchu UV-Turbo je umiestnený blízko stropu, najteplejší špinavý vzduch je vždy odvádzaný cez neho. Účinnosť vetrania je najvyššia vďaka správnej polohe UV-Turbo vzhľadom na kuchynské vybavenie. Pri otáčaní separačného taniera UV-Turbo dochádza k odlučovaniu mastnoty a nečistôt do zbernej nádoby.
3, Smerový indukčný vzduch zabraňuje úniku a smeruje paru a nečistoty smerom k UV-Turbo.
4, Vyčistený vzduch prúdi do komory potiahnutej katalyzátorom, kde UV svetlo premieňa zvyšný tuk na oxid uhličitý a vodu. Čistý vzduch sa odvádza do potrubí.
5, Čerstvý privádzaný vzduch bez prievanu je privádzaný do kuchyne cez výustky prívodného vzduchu umiestnené na vonkajších stenách odsávača pár. Výsledkom je veľmi efektívne vetranie v kuchyni.
Odsávač pár cyklónový OPC vyniká v technickej konštrukcii, účinnosti odsávania, obsluhy týkajúcej sa servisu a hygieny v porovnaní so
systémami bežne používanými na našom trhu.